日々、お買い物したもの食べたものを紹介します


by suzu_y1001
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シーズキッチン

先週の日曜日に宝塚にあるシーズキッチンでご飯を食べてきました。
ここは豆腐料理と自然食がテーマのお店でお豆腐を作る大豆は丹波のものをと
こだわっています。
メニューはコースとアラカルトがあるのですが今回はアラカルトでいただきました。
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豆腐の3種盛りをいただきました。
右から湯葉豆腐、胡麻豆腐、普通のお豆腐と並んでいて
最初、湯葉豆腐?と思って食べたのですがこれが驚くくらい美味しい。
胡麻豆腐っぽい舌触りなんですけど食べた後に大豆がぎゅっと
凝縮された味がするんです。
胡麻豆腐も香ばしくっておかわりしそうになりました。
普通のお豆腐は前に食べた湯葉豆腐と胡麻豆腐にインパクトがありすぎだったので
感想は「うん、普通」。
たぶん、普段にこのお豆腐を食べたらもっと美味しく感じたかも。
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次に出てきたのはくみ上げ湯葉。
お醤油をほんの少しつけてからいただくと大豆の甘い味がして
丹波の大豆にこだわってるだけの事はあるな~
湯葉を考え出した人って偉いわと思ってしまいました。
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このシーザーサラダは普通だろうな~と思って注文したのですが
ドレッシングがあっさりしていて真ん中に隠れている温泉卵をつぶして
黄身を絡めながら食べるといい感じ。
もしかしたら生クリームの代わりに豆乳が少し入っていたのかも。
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一番、気になっていた豆乳のクリームコロッケ。
豆乳でクリームを作るって出来るだろうけど豆の味がしすぎて
いまいちと違うかな~と思っていたのですが
きちんとクリームコロッケになってました。
普通の牛乳でつくられているものよりクリームが少しゆるくて
トローっとしていてすごく美味しい。
揚げたて熱々のを焼けどしながらもあっという間に食べちゃいました。

ここでごちそうさまをしておけばよかったのに
この日は六甲山にハイキングをして「いっぱい歩いたからいいよね」と
自分に言い訳をして追加の注文をしてしまいました。
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この6つのどれも特別こっている料理ではないのですが
お野菜がたくさん使われていておいしくって家でまねをして
作ってみたくなるようなのばかりでした。

このお店は豆乳をつかったスイ-ツもあるそうなので
今度はお昼にランチとスイーツ目的にうかがいたいです。
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by suzu_y1001 | 2006-07-24 11:52 | 食べ物